Darreneinheit
Getreidestabilisator
Das Darren sorgt für die Haltbarkeit und Trocknung der Haferkerne.
Die Achterbahn der Temperaturen
Die Darreneinheit umfasst einen ganzheitlichen Prozess, der den Kern dämpft und erhitzt, um schlussendlich die Feuchtigkeit abzusaugen und die Kerne dadurch wieder zu trocknen. Über das Kühlband wird das Produkt ausgetragen und dabei auf Umgebungstemperatur heruntergekühlt.
Homogenes Dämpfen
Durch das Dämpfen werden eine Stärkeverkleisterung und die Inaktivierung von fettspaltenden Enzymen erreicht. Der Dampf wird durch die rotierende Hohlwelle geführt und durch auf verschiedenen Ebenen angeordnete Dampfdüsen direkt in das Produkt gegeben. Dank des Rotationsprozesses der dynamischen Dampfeinspeisung wird das zu bedampfende Produkt absolut homogen gedämpft.
Bringt jeden Kern zum Schwitzen
Nachdem durch das Dämpfen Feuchtigkeit zum Produkt zugegeben wurde, wird dieses zum Trocknen in den Heizsektionen erhitzt. Die Darre kann mit 2 und bis 6 Heizabteilen – je nach Heizanforderung – bestückt werden. Zwei individuelle Rohrsysteme pro Heizabteil sorgen für eine effiziente und gleichmäßige Einstellung des Trockungsprozesses.
Aspiration ist alles
Jedes Heizabteil ist mit einer separaten Aspirationssektion ausgestattet. Eine gleichmäßige und effektive Absaugung ist essenziell für den erfolgreichen Trocknungsprozess der Kerne. Zudem garantiert sie einen hohen hygienischen Standard innerhalb der Maschine, da sich weder Feuchtigkeit noch Kondenswasser ansammeln können.
Auf einen Blick
-
Sehr gute Sauberkeit durch den Einsatz von Falschluft
-
Keine verbrannten oder zerquetschten Kerne
-
Große Inspektionstüren zur Sicherstellung hygienischer Qualität
-
Aspirationssektion nach jedem Heizabteil
-
Alle produktberührenden Teile aus Edelstahl
-
Alle Rohrbündel mit Druckprüfung (TÜV geprüft)
-
Automatisierbarer Dampfverteiler zur individuellen Temperaturregelung der einzelnen Heizabteile
-
Für welches Korn geeignet: Hafer
Das kann die Darreneinheit noch für Sie tun
Die Darre kann auch zur Röstung von Getreidemischungen eingesetzt werden. Sprechen Sie uns gerne auf Ihren Einsatzzweck an.
Technische Daten
-
Gewicht
150 / 245 / 4650 / 1300 kg
-
Antrieb
1,1 / 0,37 kW
-
Maße
5443 x 2310 x 10118
Download Datenblatt
Tobias und Florian Streckel
Irgendwas unklar?
Dann fragen Sie uns gerne. Schicken Sie uns einfach eine