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STRECKEL&SCHRADER GmbH & Co. KG
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Verantwortung

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Optimaler Flockenvorbereiter

Im Flockierprozess wird das Getreide durch den Dämpfer wärmebehandelt, um die Stabilisierung von fettspaltenden Enzymen und die Verformbarkeit des Getreides vor der Flockierung zu erreichen.

Dämpfereinheit_270

Dämpfereinheit
RD 350 1,1 | 1,6 | 2,1

Sparte: Hydrothermische Verfahren

Die gesamte Temperierzone, inklusive Dämpfer und Vorbehälter, sind komplett aus Edelstahl gefertigt. Während des Dämpfprozesses wird mittels einer Hohlwelle gleichmäßig Dampf direkt in das Produkt eingetragen. Bei einer Erwärmung auf ca. 100 °C wird das Wasser im nachgeschalteten, vollständig isolierten, Temperierbehälter in das Produkt eingekocht. Hierbei kommt es zu einer Stärkeverkleisterung und einer Inaktivierung der fettspaltenden Enzyme.

Jetzt kann das Produkt optimal zu einer stabilen und abriebfesten Flocke weiterverarbeitet werden.

Technische Details:

  • Kapazität: bis 1,0 - 5,0t/h
  • Antrieb: 0,37 kW
  • Maße: 1600 x 1019 x 3776 |1600 x 1019 x 4668 | 1600 x 1019 x 5648
Hinweise zu Technik und Montage (PDF, 863KB)